2016/11/18 アイゴ（バリゴ）

年日、高松市の市場で買い損ねたアイゴを
坂出市の某海産物売り場で見つけました！

アイゴ（バリゴ）

子供の頃、よく食べてた魚です。
少し苦味がありますがそれがいい味だしてくれます。
小学生の頃でも、臓もいただいていました。これも苦味がよかったように記憶してます。
沢山買ったときはザルにそのまま並べ、かちかちなるまで日干しにしていました。
以上、アイゴの昔の想い出です。